まとめ

初めは単なる好奇心から始めたイナゴ探求であったが、海のない長野県でたんぱく質を得るための古くからの知識であることが分かったり、SDGｓや飢餓問題にからめ、これから世界で注目されていくべきスーパーフードであることも知れた。

今回、「イナゴ」というテーマから、上田や長野県の昔からの生活や歴史を知ることができた。
これからも様々な角度からみた長野県を探究していきたい。

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投稿者	ふふふ