みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：5件）

	タイトル	説明	登録日
1	刀屋	上田駅から徒歩10分ほどに位置している蕎麦屋刀屋でもりそばを食べた。「刀屋」は昭和36年創業の老舗蕎麦屋です。こちらの「刀屋」というお店の名前は先祖が刀鍛冶であったことに由来しているそうです。もりそばをいただき、ボリュームがあり、蕎麦自体にもこしがあって食べごたえがありました。	2024-01-24
2	刀屋	年１回ペースのお墓参りのため、上田に通い始めてかれこれ３０年近くなります。だいたい１泊で、何を食べるかが楽しみです。こちらは池波正太郎さんが通ったという老舗の御蕎麦屋さんで、割と早い時期から利用していました。店名の刀屋は、もとは刀鍛冶をされていたことから由来しているようです。最初伺った時、まだその作業をされていたと母が言ってました。　　　　　　　　店内の雰囲気も当時のままを思わせる感じで、量が多いのが特徴です。若いころは、普通盛りを注文して、多いけど大丈夫？と訊かれたことも。時間帯を選ばないとかなりの行列です。小さめのテーブルに、相席で詰めて座った記憶もあります。今日はこちらに行くぞ！という時は、ホテルの朝ごはんはなしにして、開店前から並んで入るということもありました。お蕎	2022-03-02
3	刀屋	緑色のものは大根おろしとわさびである。大根おろしは上田の野菜を使用している模様。中盛りが自分的には程よい。大盛りは蕎麦と海苔をこぼさずに食べるのが難しそう。また、つゆの消費が激しかった。	2020-11-05
4	刀屋	太めのしっかりとした麺で食べ応えがありました。お店の雰囲気は和風でいい感じでした。	2020-11-04
5	上田市内のローカルレストラン探訪 #4 刀屋	上田駅のお城口側近くにある蕎麦屋です。とろろそばの大盛を注文したところ想定以上に盛られたそばが登場。出てきた時は絶対食べきれないなと思いましたが、時間こそかかったものの案外無理なく完食できました。とても美味しかったので良かったのですが、共有するはずのめんつゆを全部使った挙句それでも足りなかったので、そこはどうにかして欲しいですね。	2020-11-03

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