こね鉢

こね鉢

上田博物館の資料である。
そば、うどん、団子などを作るときに、粉に水分を加えて、粘りけを出すためにこねるが、このときに用いる鉢。これは木をえぐった鉢だそうだ。

この時点では、まだ、そば一筋ではなく、うどんが生きている。

https://museum.umic.jp/hakubutsukan/collection/item/0111.html

登録日:2023-02-01 投稿者:ふぐ
地区コード長野県
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    カテゴリ名商品・工芸品
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