みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：85件）

	タイトル	説明	登録日
1	長野大学の広告看板2019/04/14	2019/04/14の記録。魚民などが入っているJR上田駅前近くのビルの上に大きな広告塔があります。この頃は「公立大学法人長野大学」の広告が大々的に掲げられていました。「地域を考え？　未来を創造する！」というコピーが書かれています。長野大学が公立化したのは2017年4月のこと。この時は公立化から既に2年経過しています。折りしもこの日4/14は桜が満開でした。	2024-02-21
2	ザザムシ、信州昆虫食調査を通して	さて、信州の昆虫食レポートの最後を飾る食材はこちら。「ザザムシ」。私は長野県に来るまでこの食材を知らなかった。ザザムシとは伊那市にのみ残る伝統的な昆虫食だそうで、以前は長野県全体で食べられていたものの、残念ながら上田氏にはザザムシ漁の文化は残っていないらしい。今回ばかりは伊那市のレポートになってしまうのだが、それでも調査によって発見したことや気づきがあったので共有したい。改めてザザムシとはトビケラ、カワゲラ、ヘビトンボなど、川虫のうち食用にする幼虫の総称である。天竜川で最も「ざざむし漁」が盛んで、天竜川漁業組合が許可した漁師でないと漁を行うことができない、れっきとした産業である。山国である長野県では動物性タンパク質の確保が難しかったが、伊那市では川魚屋がザザムシを採集し、加	2024-01-29
3	『西塩田時報Vol.1』(戦前編1923～1943年)	1. 金融機関が保管サービスについて説明しており、特に武保の金融組合が米の貸し付けを行っていることが述べられています。金利や条件についても触れられています。 2. 産業組合に関する情報が含まれています。特に、農業における品種や飼料についての指針や注意が述べられています。 3. 特に米の保管についての重要なポイントが述べられています。新聞における注意喚起もあります。 4. 学校の最新情報や行事に関する内容が含まれています。書週間や学校の成績、講堂集合の予定などが触れられています。 5. 民精神作興週間に関する呼びかけやイベントの告知があります。 6. 鮮魚に関する情報があり、特に良質な大豆や小麦、骨などの原料について触れられています。 7. 毎日が祝日になることが一時的であるが、それを抜けて平和であることへ	2023-12-07
4	霞ヶ浦のワカサギ不漁	私にとってはソウルフードでもあるワカサギ干しを地元土浦で久しぶりに買いました。さすがにこの味、懐かしく口に馴染みます。土浦ピアタウンにある川魚店「出羽屋」で購入。霞ヶ浦産のワカサギはほんのわずかで「秋田産」が売られています。販売個数も「お一人様2個までの販売とさせていただきます。」との但し書きも。その後、スーパーの店頭に並んでいたワカサギ干しも秋田産でした。 ▼霞ヶ浦北浦におけるワカサギ漁獲量の推移（茨城県農林水産部, 2023年）この統計を見るとワカサギ漁獲量が激減し2022年(令和4年)は17トンにまで減少しています。ワカサギの漁獲量が減った原因ははっきりしていないということです。この統計データを見ると県別では茨城は青森	2023-08-15
5	ぶしもりやめんめん	上田市中之条にあるつけ麺専門店｢ぶしもりやめんめん｣に行ってきました。麺はもっちりとした太麺で食べ応え抜群。豚骨魚介スープは濃厚でとても美味しかったです。ボリューム満点ですが、麺の量を選ぶことができ、麺を少なめにしてトッピングを乗せたり、自分の好みに合わせられるところも魅力の一つです。私は角煮をトッピングしましたが、お肉たっぷりの｢ミーツデラックス｣や、野菜たっぷりの｢ベジもり｣など、メニューが豊富にあり、どれも美味しそうでした。	2023-05-09
6	西塩田時報から学ぶライフハック③	西塩田時報には『家庭メモ』というコラムがあり、生活に役立つコツやレシピなどを紹介している。　ここでは私が気になった記事を紹介していく。～この記事で知ることができるライフハック一覧～・玉ねぎを調理するとき、ぬるま湯の中で皮をむくと涙も出ないし、手にも臭みが残らない・天ぷらの衣にはすりおろしたとろろ芋やベーキングパウダー、重曹を混ぜると軽くておいしい衣になる・魚を焦がさずに焼くには、尾やヒレなどの焦げやすい部分に塩を塗ってから焼くとよい。また二をかぶせて焼くと熱が逃げないので、上手に焼けるパンを薄く切るには包丁を熱い湯につけて温めてから切るときれいに切れる・革物の汚れには揮発性のもので洗った後、コールドクリームか靴クリームを薄く塗る今回は調理の知恵が多いです。天	2023-02-08
7	あんかけ焼きそば	中華料理の定番メニューとして知られているが、上田市に訪れたときは一度は食べておきたいご当地グルメ。蒸した中華麺を油で焼きつけるようにして炒めるか、油で揚げたものの上に、肉や魚介、野菜などを炒めて、調味料やスープ、片栗粉を加えて作った餡をかけたものである。上田市であんかけ焼きそばが有名な店として「日昌亭」「福昇亭」などが挙げられる。引用元https://d-commons.net/uedagaku?c=&p=10786 https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/5785/	2023-02-01
8	桔梗ヶ原〔信州の浮世絵〕	江戸時代の浮世絵師、二代歌川広重による錦絵の揃物「諸国名所百景」の一つ。初代広重の門人で、師の亡き後その画風を継承した二代広重が、安政6年（1859）から文久元年（1861）にかけて制作した。版元は、初代広重晩年の作「名所江戸百景」を出版した魚屋栄吉。「桔梗の原」は天文年間（1532～55）に武田信玄と小笠原長時が相対した合戦場で、左にある「勘助子そだての松」は、合戦の最中に山本勘助が乳児を救い、その根元に置いて戦の後に戻ったところ、松の葉から落ちる雫を母親の乳房から出る乳のように口に含んでいたという伝説がある。その後、中山道の一里塚が築かれた。江戸日本橋の基点から59番目、江戸へ55里、京へ85里の道標で、塩尻市宗賀平出には、道を挟んだもう一方の塚が松の木とともに残されており、現存する数少ない一対	2023-02-01
9	木曽の雪〔信州の浮世絵〕	江戸時代の浮世絵師、二代歌川広重による錦絵の揃物「諸国名所百景」の一つ。初代広重の門人で、師の亡き後その画風を継承した二代広重が、安政6年（1859）から文久元年（1861）にかけて制作した。版元は、初代広重晩年の作「名所江戸百景」を出版した魚屋栄吉。図は、雪に覆われた木曽谷を描いたもの。切り立った斜面の細道を、蓑笠を着け荷を掲げて行く姿がある。当時の木曽路は、中山道の中でも峠道が多く、難所続きだった。川沿いの切り立った断崖に、棚のように張り出して造った道「木曽の桟（かけはし）」も難所の一つとして知られた。丸木の柱に、横に板を並べた簡易な造りだったが正保4年（1647）に通行人の松明の火が落ちて焼失。後に石垣を築いて再建され、現在は国道の下に石垣の一部が保存されている。松尾芭蕉が「更級紀	2023-02-01
10	戸隠山九頭龍大権現〔信州の浮世絵〕	江戸時代の浮世絵師、二代歌川広重による錦絵の揃物「諸国名所百景」の一つ。初代広重の門人で、師の亡き後その画風を継承した二代広重が、安政6年（1859）から文久元年（1861）にかけて制作した。版元は、初代広重晩年の作「名所江戸百景」を出版した魚屋栄吉。徳川家の手厚い保護を受け、戸隠山顕光寺として信仰を集めた神仏混合の時代を描く。九頭龍大権現（現在の九頭龍社）の右に奥院（奥社）、江戸末期の狩野派絵師河鍋暁斎作の「龍の天井絵」がある中院（中社）、右下の石階段の先が宝光院（宝光社）とみられる。参道には杉木立の合間に院坊が立ち並び、参拝者や商人らが行き交う門前町として栄えた当時の様子を描いている。九頭龍社は古くから地主神として祀られてきた。水の神、雨乞いの神、虫歯の神、縁結びの神として信仰を	2023-02-01
11	善光寺道久須里山〔信州の浮世絵〕	江戸時代の浮世絵師、二代歌川広重による錦絵の揃物「諸国名所百景」の一つ。初代広重の門人で、師の亡き後その画風を継承した二代広重が、安政６年（1859）から文久元年（1861）にかけて制作した。版元は、初代広重晩年の作「名所江戸百景」を出版した魚屋栄吉。「久須里山」は善光寺の北、長野市浅川にある薬山。この中腹の断崖絶壁に大同２年（807）に懸崖造りの薬師堂が創建された。絶壁から迫り出した部分は支える柱もなく、ぶらぶらと揺れることから「ぶらん堂」と呼ばれ、現在の呼称「ブランド薬師」となったとされる。弘化4年（1847）の善光寺地震で崩落したが、文久元年（1861）に再建された。 URL：https://www.ro-da.jp/shinshu-dcommons/museum_history/03CP1443040000 施設名：長野県立歴史館参考資料先：信州デジタルコモンズ	2023-02-01
12	鮭の粕煮	魚は神事や祭りの供え物として欠かせないもので、「サケ」は祝い料理として食べられている。サケが歳取り魚として用いられ、塩サケを使った「鮭の粕煮」は、東信地域（佐久市も含む）の主にお正月には欠かせない料理となっている。私の実家でも、おせち料理に加えて必ず出てくるのが「鮭の粕煮」である。地域によって、ブリの場所もあるそうでそのことについても調べる中で初めて知る事が出来ました。参考文献 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/type/soup.html	2023-02-01
13	西塩田時報から学ぶライフハック②	西塩田公報には『家庭メモ』というコラムがあり、生活に役立つコツやレシピなどを紹介している。　ここでは私が気になった記事を紹介していく。～この記事で知ることができるライフハック一覧～・壁についたインクや墨汚れを落とすには白布に食酢を二倍に薄めたものをぬらして拭く・手についた魚臭さはミカンの皮を茹で、その煙を手に当てると匂いは消える・鼻が詰まるとき、洗ったドクダミの葉を塩でもみ、細かく刻んだものを鼻の中に入れる。30分から1時間ほど待機×３回ほど行うと鼻詰まりが解消される。　薬が簡単に手に入らない時代だと思うので、こういった身近な植物を使った治療法が良く記載されています。　現代でもこの知識は活用され、薬という風に形を変えて存在しているものも数多くあります。昔の人の知識	2023-02-01
14	平成の食	山菜や雑キノコは、傾向としては採らなくなった人が多いようだ。しかし、趣味的な面も伴って、わざわざ上田地域外に出向き、採っている人もいる。タンパク源としてのイナゴ、ドジョウ、タニシなどは数も減り、食べられなくなった。その背景には水田への農薬散布が関係しているとのこと。肉や主に海の魚は店で買えるようになったため、その種類が増えたり、以前よりも多く食べられるようになった。。	2023-01-26
15	昭和の食	タンパク源としては、魚介類と動物類がある。魚介類では、日常的に食べられていたのは煮干し、鰹節、イワシなど。ウグイなどの川魚も貰って食べられていた。肉類はほとんど食べず、食べたとしてもご馳走として数少ない機会だった。イナゴやドジョウ、タニシなどの生物を食べていたようだ。	2023-01-26
16	農民美術の魅力	農民美術の特徴としては、一つに具体的なモチーフがあることだ。特に自然のものである植物や魚、虫などが多く感じる。そしてそのモチーフから形を少し崩しアレンジして描かれている。二つ目にシンメトリーであったり、図案の構成が明瞭なこと。農民美術の構成のほとんどがシンメトリーであったり、簡易的なものが多く感じる。規則的に描いたりととてもシンプルな構成なため、分かりやすいのだ。魅力としては、やはり農民美術の特徴でもある構成が明瞭な点だと思う。誰が見ても分かりやすく、目に止まるデザインだと私は思う。またデザインに可愛らしさがある。全体的に丸みを帯びていることからそのような印象をもたせるのだと思う。そしてこの農民美術は芸術家が主に作っているのではなく、農民が制作している点も魅力だと思う。一	2023-01-24
17	上田市マルチメディア情報センター	上田市マルチメディア情報センターは、長野大学の少し上に位置している、情報化を総合的に支援する環境が整っている施設である。 ●施設・概要学生は無料で使用できる学習スペース、３Dプリンターがあり、アニメや映画などを２５０作品以上見ることができるPCが置かれていた。また子供や大人も活用できる学習空間がある。他には教育支援や無線LAN有線LANの管理など地域にも貢献している施設である ●上田資料映像鑑賞上田市の50年前の資料映像を見させていただいた。そこでの貴重な映像を紹介する。 ●「上田つむぎ」信越放送　1964年1月16日放送／上田紬／私たちの周辺人手を要する養蚕は機械化をする必要はあるが、あまりにも機械化をしてしまうと伝統が欠如してしまう可能性があるとのこと。手織りのものは個人に合わせて作	2023-01-12
18	さばとにしんの調理法	西塩田時報には、「家庭メモ(家庭欄)」というコーナーがあり、ここでは家庭の豆知識を読むことができます。昭和24年と古い記事なのですが旬の魚のレシピとしてサバとニシンが紹介されていました。ぜひ皆さんも作ってみてはいかがでしょうか？この記事は以下より読めます。 https://mmdb.net/mlab/uedagaku/pdf/nishishioda/ns16_post041to060.pdf	2022-12-26
19	課題ゼミ　探求テーマ	地域の魅力を伝える方法 ①探求テーマ地域の魅力を伝える方法 ②テーマの理由今回のゼミでの上田探検を通して、上田の魅力に多く触れることができた。上田にも地域ならではの土地や文化があり、価値があるものが多かった。しかし地元の人たちがそういった価値や魅力を知らない人が多くいたことが衝撃だった。僕の地元では魚の養殖として様々な魚を育成していたが、そもそもその魚の養殖をしていること自体知らない人がそもそもだった。そういったことから地域の魅力や価値をつなげられるような手段を探りたいと考えた。 ③目標・探求方法今回の探求の目標は、「地域の魅力を伝える手段を模索し、地域の価値を伝えていく」だ。探求の方法は、これまで自分の地元の地域や上田の地域、ほかの地域での広報活動について調べ、良	2022-12-15
20	蚕の蛹：活用考察③	これは綿半上田店にて発見した、蚕の蛹を使用したペットフードです。肉食魚類から爬虫類、両生類、鳥類にいたるまで多くの生き物に与える事が出来ます。蚕の幼虫もシルクワームとして使われています。蛹の方が優れている点として、蛹が纏っている殻が食感となってマンネリ防止になったり、幼虫にない栄養素を吸収させることが出来ます。蚕の餌や飼育環境をブランド度としてアピールすることで、国産で安全な飼料となり販売の幅が広がるかもしれません。	2022-12-05
21	蚕の蛹：活用考察②	この写真は私が産川にて捕獲したフナです。産川にはこの他にもオイカワやウグイと言った魚が生息しており、彼らは水生昆虫や水面に落下してきた生き物を餌として捕食しています。そこで、蚕の蛹をそのまま使ったり練り餌に混ぜたりすることによって、より自然に優しい釣り餌に出来るのでは無いかと考えました。	2022-12-05
22	ぶしもりやめんめん	常に行列を作っている大人気のつけ麺屋。魚介豚骨系のスープは1度食べればやみつきになります。私はチャーシューがとても気に入りました。	2022-12-05
23	上田の食文化③ 〜魚編〜	この記事が1番興味があったことなのですが、上田のスーパーで1番驚いたのが、フナやコイの煮付けが普通に売っていたり、どじょう料理のお店が普通にあることです。鮎は自分も大好きで地元にいた時から食べていましたが、フナやコイ、ドジョウがそんなに浸透しているこの違いにびっくりしました。海がない分、川魚がよく食べられているのかなと思いました。自分が1番びっくりしたのはコイのお刺身です！！	2022-11-16
24	矢出沢川遊歩道	矢出沢川沿いに長く続く遊歩道。隣の川には魚や水鳥も泳いでおり、春になると桜が道沿いに咲き、季節の訪れを感じさせてくれます。上田城ほどの量はありませんが、落ち着いた雰囲気を感じ取れます。	2022-10-22
25	『魔弾』は小津ごっこの傑作	小津安二郎の映画を真似っこすることを「小津ごっこ」と言います。周防正行監督や山田洋次監督などが自作の映画で小津ごっこをやっています。テレビのCMでもそれらしきものを見ることがあります。 T.M.Revolutionの『魔弾』がリリースされたのは2012年のこと。このPVは当時飛行機の中で見た記憶があります。これも強烈に印象に残ったPV。 YouTube動画のリンクは実体コピーとは異なるので、ここに嵌め込まれてはいますが、コピーではなく外部参照です。 YouTube／T.M.Revolution 『魔弾～Der Freischutz～』を外部参照出来過ぎのパロディPV。まずタイトルが『魔弾～Der Freischutz～』。わざわざドイツ語の原題まで示すバカ丁寧さ。ウェーバーのオペラ『魔弾の射手』です。明らかに『魔弾の射手』からのいただき。さらに輪をかけて意	2022-10-18
26	最初の投稿	ドーモ、茨城県からやって来た魚を愛する者です。綿半ができてから、茨城にいた時よりも魚を食ってる気がします。あ、写真は好物のカサゴです。	2022-10-13
27	綿半が上田に進出	スーパーの大手、綿半の上田店が8/4にオープンしました。遅ればせながら先日、綿半上田店に立ち寄ってみました。店内の品揃えを見ると、鮮魚が充実、その他にも他店にはないいくつかの特色を感じました。スーパーとホームセンターの併設も綿半の特色の一つです。スーパーの激戦区と言われている上田市内に異なるスーパーが林立するのは消費者にとってはチョイスが多いメリットがあります。	2022-08-30
28	北茨城あんこうらーめん	先日北茨城まであんこうらーめんなるものを食べに訪れました。茨城といったらあんこう(県魚はヒラメですが)。そんなあんこうをらーめんにしていると聞き、是非食べてみたいと思い出発。ラーメンの上にはあん肝が乗っており、味噌の濃厚な風味とマッチして非常に美味でした。聞くところによると、このあんこうラーメンは様々なメディアに取り上げられている有名なグルメだそうです。たまにはこういったグルメ旅行もいいなと感じました。	2022-07-16
29	高崎市　【旅の目的】	先日、南魚沼の投稿を上げたがそれと同日。南魚沼から高崎へ。高崎で何をしたかと言われると実は何もしていないので特に書くことがない。が、今回は旅のルート・旅の考え方について書こうと思う。今回のルートは上田(長野県)→秋山郷(長野県と新潟県の境)→南魚沼→高崎(群馬県)→上田(長野県) 地図で見ると分かるが、すごく効率の悪いルート。でも、私はこのような旅行が大好き。 1つ目的地を見つけて向かう。その目的地でまた更に目的地を見つける。時間が尽きるまでそれを繰り返す。このような未知なこと・不便さがたまらなくいい。旅の目的は目的地、ではなく「目的地を主とした道のり全て」というのが私の考え。木のテッペンが目的地ならば枝の先に咲いている綺麗な花も僕にとっては旅の目的。そう思いながら旅	2022-07-09
30	3国街道　塩澤宿【牧之通り】	秋山郷で少し奥まで行ってしまい、同じルートで帰るのもな〜と思い地図を見ていると「南魚沼」の文字が！何故か知らないが「みなみうおぬま」の響きに惹かれ車で向かう。何があるんだろ〜と、ワクワクしてとりあえず南魚沼中心地へ。すると、近くに【牧之通り】という街並みが！夕方だったのでお店はほとんど閉まっていたが古き良き街並みだなぁ〜と思い歩いていた。しかし、少し疑問が。古き良き街並みな感じはするが、新しすぎる。建物を近くで見ても、全くと言っていいほど劣化していない。よく考えてみると、【牧之通り】は住宅街の中に急に一部分だけある。調べてみると最近できたみたい。元々、宿があったのだがそれを改修したよう。あくまで自分の意見だが、これから旅行先として需要があるのは「ツク	2022-07-06
31	北海道③　小樽　堤防	写真は小樽運河近くの堤防。船は海上保安庁の船。幼少期、「海猿」が大好きで海上保安官になりたかったことを思い出す。（ここから書く文は5月17日　日記より）堤防では、三人の男性が釣りをしていた。会話を聞いていると、どうやらこの堤防で初めて会ったみたい。ふと、クーラーボックスを見てみると一匹も魚は釣れていない。自分も福岡でよく釣りをしていたが、魚がつれないことは非常につまらない。しかし、小樽の空間・会話が彼らにとって非常に心地のいいものだから餌を食われた竿にまた餌をつけ、また海に投げ入れるのかな。同じ趣味の人とは話も合うし自分もこのような時間をたくさん過ごせたらなぁと思った。	2022-06-12
32	焼き魚	リフレッシュパークあおきにて撮影。渓流釣りなど釣りの体験ができるこの施設では、釣りたての魚を焼いてその場で食べることが出来る。持ち帰りも可能。	2022-05-12
33	ニジマス釣り体験	リフレッシュパークあおきにて撮影。釣りが体験できる施設で、釣った魚は網を借りてこのように入れておける。イワナやニジマスが渓流釣りで釣れる。釣り堀ではニジマスが釣れる。	2022-05-12
34	白木屋　魚民	この写真は、海野町商店街にある海野町会館が所蔵する一枚である。一枚目が平成11年のアーケード取壊し前、二．三枚目が昭和41年の海野町拡幅工事前に撮影された写真である。	2022-02-13
35	5 当時の上田市について	上田市の文化的特徴と言えばやはり「蚕都」として発展した点です。養蚕業、製糸業を始め関連産業が好況で、桑園も拡大していき、多くの住民が蚕中心の生活をしていたのだと思われます。また、こういった街の繁栄は演劇等の娯楽にも広がり、演芸館・劇場が建つこともありました。さらに、市民の生活用品である酒類・醤油・味噌を扱う店、綿糸・染物を商う店、魚・金物・雑貨を商う店が集まり、上田の町の繁栄を支えていました。観光の面でも産業の面でも古くからにぎわっていた街であり、また別所温泉などの温泉宿も多くあったため、観光地としても発展していたのではないでしょうか。信州最古の温泉である別所温泉は明治時代にはすでに年間宿泊、入浴客数が２万人を超えており、大正時代には観光旅館として設立し温泉収入が別所	2022-02-09
36	あたたかい冬の料理の作り方（『西塩田時報［戦後］』第33号（1949年12月20日）4頁）	シチュー、カレー、うどん。これら3つはどれも、現在でも親しまれている、冬にぴったりな料理である。しかしレシピの内容を見てみると、シチューでは鮭のかわり、カレーでは肉のかわりにイナゴやサナギを使うという。一方の南瓜うどんの項には「暖かい変った野菜ウドンができて面白い」とあるが、魚や肉の代わりとしてイナゴやサナギを用いていたことの方が、文化として余程興味深いと感じた。 ▼資料出典元 #1074 『西塩田時報[戦後]』第33号(1949年12月20日)4頁	2022-02-09
37	郷土料理	佐久鯉について調べましたが、実際に食卓に並んでいた料理の一部を紹介します。 ①鯉こく　鯉こくとは、鯉をぶつ切りにして味噌で煮込む簡単な料理で、地域や家庭により砂糖や山椒を入れる家庭や、調理法に関しては鱗を取らずに調理する過程もあります。 ②鯉の洗い　名前だけではピンと来ないかもしれないが、鯉の洗いとは刺身である。川魚を刺身で食べるのは大変珍しく、新鮮な鯉を扱うことが出来る佐久市ならではの料理であると言える。	2022-02-08
38	塩沢　観光	塩沢の観光は、歴史と、雪と、名産の主に3つからなる。歴史は、過去に三国街道として栄えた塩沢の街並みを再現した、牧之通りがある。写真は牧之通り。雪としては、スキー産業やなどが挙げられる。高速からアクセス1分など、首都圏からのアクセスが良いことが特徴である。名産としては、米、酒などが挙げられる。付近の越後湯沢駅には、ぼんしゅ館というお酒を少しずつ楽しめる場所がある。参考越後湯沢駅\|ぽんしゅ館南魚沼観光協会	2022-02-02
39	新池	この池には大きなカワウが杭の上にとまっていた。カワウは主に水中に潜水して魚を捕らえて、水面に上がってきてから飲み込んで食べる。都心や巣を作るコロニーなどでは数千羽、時には数万羽あつまって生活していることがあるが、ここのカワウは一羽のみで生活していた。しかし、カワウが生息しているということは餌になる魚が生息しているということなので、簡易的な生物多様性の指標として使えるのでは無いかと思った。観察できた野鳥・カワウ・ハクセキレイ・アオサギ・トビ・セグロセキレイ	2022-02-01
40	北の入池	この池を最初訪れた際に初めに気付いたことは、水位がとても少ないことだ。この特徴は多くの溜池に見られる特徴で、おそらく冬季は降水量が少ないことが関係していると思われる。ため池の推移が少ないということは野鳥の生活にも影響を与えていたと考える。写真にはアオサギが魚を獲って食べているシーンが写されているが、水の量が少なくなり魚の隠れ家が少なくなってきて魚がどんどんと捕獲しやすくなり、それをアオサギが食べに来ていると考えた。このように時期によって野鳥の生活が変わるのも野鳥観察の面白さだ。観察できた野鳥・アオサギ・カワウ・カルガモ・ハクセキレイ・ダイサギ	2022-02-01
41	つけば料理	定番の「つけば料理」は、川魚の塩焼き、刺身、てんぷら、唐揚げ。どれも美味しそうなのだが、まだ食べたことがないので、時期になったら「つけば小屋」へ行ってみたいと思う。	2022-01-26
42	つけば漁で獲れる魚	「つけば漁」では、季節によって獲れる川魚が異なり、6月末まではハヤ（ウグイ）、7月から10月まではアユが獲れる。　「つけば漁」について調べる前は、なぜこのような魚たちが勝手に集まるのかと疑問に思っていたが、上田地域は千曲川の中流域で、ハヤなどの生息に適している地域ということが分かり、さらに、魚が集まるための場所を作る漁師さんたちの努力の賜物だということも知ることが出来た。＜参考＞上田市「千曲川のつけば漁」上田市ホームページ（https://www.city.ueda.nagano.jp/soshiki/nosei/2544.html）（2022-1-24 閲覧）	2022-01-26
43	つけば漁	「つけば漁」とは、江戸時代から続いている伝統的な漁法。　群馬県で一、二箇所、長野県でも犀川、高瀬川などの数本の川でしか行われていない珍しい漁法。最も盛んなのがここ千曲川のある上小地区。この漁法は、魚が産卵したがる「つけば」を人工的に作り、産卵のためそこに集まった魚を投網で捕らえるもの。　しかし、この漁を行うには、きれいな砂利の管理が必要らしく、1日に2・3回、朝は5時から始まって掃除をしているらしい。・「つけば」とは、『種付け場（産卵場）』がその名の由来＜参考＞「千曲川の伝統漁法「つけば」つけば小屋で川魚を味わう」うえだトリップなび（https://ueda-kanko.or.jp/blog/special_tsukeba/）（2022-1-24 閲覧）	2022-01-26
44	地元の食文化	私が今回焦点を当てたテーマは、佐久市で食されている、鯉や鮒といった県外では食用として馴染みが少ない食材に焦点を当てました。　佐久鯉の歴史は古く、江戸時代、天明元年に佐久桜井村の臼田丹右衛門が、「大阪淀川産」から親鯉数尾を佐久に持ち帰り飼育したことが始まりとされています。交通網が発達していない時代、内陸県の佐久市において、鯉は貴重なたんぱく源であり、当時から人々が集まるような大きな席では必ずと言っていいほど並んでいたほどなので、当時の時点でかなり浸透していたと考えられます。　鯉自体、他の魚の中でも群を抜くほど栄養素が高くも中国では古来から「薬用魚」と言われており、重宝されていたそうです。　そして鯉や鮒が佐久市に根付いた他の理由として佐久市は当時主流であった二毛作が難し	2022-02-08
45	ぶしもりやめんめん	赤坂駅近くにある、つけ麺専門店。このお店では、豚骨魚介スープの「ぶしもり」が一番人気で、もちろん私はこれを頼んだ。麺の量や温度など色々と変えることが出来、私は麺の量「基本」、麺の温度「あつもり」にした。今回の来店で二度目なのだが、前回は「中盛」で痛い目をみたので今回は「基本」にしてみた。麺はかなり太く、コシがあり、食べ応えがある。つけ汁は、とても濃厚な豚骨と魚介のスープで、中に角切りのチャーシューが入っていた。このチャーシューが柔らかすぎて、口の中に入れるとホロホロと溶けてしまう。そして、食べ終わるとかなりの満腹感を得られた。食べに行く方は自分の空腹感とよく相談して、麺の量を決めてもらいたい。	2021-11-15
46	須川湖について	上田市のほぼすべてのため池では釣りが禁止になっているため、ここ須川湖は人気の釣りスポットとなっています。釣れる魚はブラックバス・ブルーギルなどが主ですがあまり多くは釣ることができません。車を止められる場所もあり、かなり釣りはしやすいです。夜間の釣りは禁止となっているので注意が必要です。また釣り糸などのごみが多く、ここは水鳥も多く生息しているので各自でごみを持ち帰るなどして須川湖の浄化に努めましょう。	2021-11-10
47	地元から見える富士山	これは地元から見える富士山の風景。また一緒に見える港はマグロの水揚げで有名な場所である。過去には日本一となったことがある。ちかくには魚市場がありたくさんの店が存在する。	2021-05-05
48	ひばりや	こってり特濃スープが特徴のラーメン屋。濃厚な鶏白湯ラーメンが味わえ、コラーゲンたっぷりです。味は塩、味噌、醤油はもちろん魚介系もあり、種類も豊富です。女性人気も高いラーメン屋です！上田駅から徒歩9分と観光客にも優しいです！	2021-05-05
49	ぶしもりやめんめん	このお店はつけ麺専門店です。麺の量が300g〜600gまで選べるのですが、基本の400gがオススメです。自分は600gを頼みましたが、かなりの量でした…！つけ麺のスープの種類はぶしもり（豚骨魚介スープ）、イタリアン（豚骨魚介トマトスープ）、インド（豚骨魚介カレースープ）、ライト（魚介スープ）の4種類です。トッピングも豊富でした。また、つけ麺だけじゃなく、お肉のお店でもあるみたいで、豚軟骨が美味しかったです！	2021-05-04
50	生島足島神社	立派な鳥居がある大きな神社です。鳥居の左隣にあった神池を見ると鯉のような魚が泳いでいました。	2021-05-03
51	武石の森	長野県上田市にあるアウトドアができる武石の森に行きました。ため池にいるニジマスとイワナが釣れ、その場で調理し、食べることが出来ます。美味しかったです。また行きたいなあ	2021-05-03
52	小池水産	1枚目が2012年、2枚目が現在の外見を表した写真である。現在も営業しているのかは分からないのだが、特に大きな変化はなく、そのまま残されている。 (2012年の写真→Googleマップ・ストリートビューより引用）	2021-01-24
53	魚民　上田お城口駅前店	1枚目が2012年、2枚目が現在の外見を表した写真である。今では魚民の上の階にKATEKYO学院があり、2012年当時はなかったことがわかる。そして、その上の大きな看板には、2012年から変わらず長野大学を表す看板があることも分かる。 (2012年の写真→Googleマップ・ストリートビューより引用）	2021-01-20
54	横町内山魚店	ふと気づいたことです。探索したあたりは商店街などが多く比較的お店があり発展している場所でした。その一つのお店としておさかなやさんがありました。そういえば魚の専門店て上田市や長野県では見なくなってきたなと思いました。もともと長野県には海はないですし、だからかなともおもったのですがそのほかにスーパーやショッピングモールが増えたことも原因なのかなと思います。この先の時代で専門店がいろんなものが一度に揃うようなお店に対抗するためにはなにがあるかと考えるきっかけになりました。	2020-11-18
55	ぶしもりや　めんめん	つけ麺専門店です。今回は一番スタンダードなものを食べてみました。スープは豚骨と魚介のこってりとしたスープで太い麺とよく絡み、やみつきになります。スープは他にもトマトベースのイタリアンやカレーベースのインドといった種類があっておいしそうでした。トッピングは豚軟骨にしました。肉がほろほろと崩れていくほど煮込んであり、スープがしみておいしかったです。	2020-10-07
56	魚ひろば	愛知県南知多町にある豊浜漁港でとれた海産物を販売している直売所。個人的におすすめなのは、めじろのひものである。めじろとは、地元の呼び方で、穴子のことを言う。祖父が漁師をやっているので良くここに訪れていた。	2020-08-09
57	魚魚魚	魚魚魚と書いてぎょぎょぎょと読む。愛知県美浜町の海辺にある飲食店。地物の海産物を使った料理がおいしい。せっかく食べに行ったのに、食欲があふれてランチの写真を取り忘れてしまった。	2020-08-09
58	魚太郎	愛知県美浜町にある人気観光スポット。手ぶらで地物の海産物を浜焼きできることで人気。海を眺めながら浜焼きができる。敷地内にブドウ狩りができる施設と、地物の海産物が買える直売所がある。	2020-08-09
59	和の彩り　たぬき亭	寺下駅から徒歩2分ほどで行ける和食屋です。海鮮を使った料理や彩にこだわった盛り付けが特徴です。カウンターからは厨房や鮮度のいい魚が見渡せます。昼11時～14時夜17時～21時30 月曜定休	2020-08-03
60	龍光院にある池	緑豊かな庭園の中に、観音堂の脇から流れる小さな池がありました。紫陽花も、苔も、池の色も、赤い魚もすごく心にとまり、とても素敵な空間でした。	2020-07-22
61	ブラックバスを減らす活動	スズキ目の淡水魚で、特定外来生物に指定されているブラックバス。千曲川の生態系を壊している。長野大学の古田ゼミと鯉西が共同で行った活動に、「食べて減らそうブラックバス　キャッチ＆クッキング」という物がある。ブラックバスの料理を開発し、食べることによって減らしていこうという活動が行われた。	2020-07-07
62	千曲川のもたらす食	上田市には千曲川という川が流れている。海に面していない長野県では、この川は魚を捕ることのできる貴重な川だった。昔から千曲川でとられていたものとして、ハヤ（ウグイ）、うなぎ、鮎、鯉、鰍（かじか）などがある。	2020-07-07
63	年取り魚	年越しの際に食事として出される魚のこと。上田では、鮭、ブリ等を食べることが多かったそう。調べてみると、全国的に存在している習慣の様だが、私は知らなかったため、時代とともにこの習慣は見られなくなっているのかと感じた。	2020-07-07
64	鯉を食べる習慣	長野は、海に面していないため、川魚をよく食べていたそう。驚いたのは、鯉を食べるという習慣。愛知県では鯉を食べる習慣は聞いたことがなく、販売しているところも見かけたことがない。鯉は産後の栄養摂取にもよく食べられていたそう。長野ならではの習慣だと感じた。写真は鯉西に飾られていたもの。	2020-07-07
65	鯉西	創業　昭和53年千曲川と密接な関係にある 1階は川魚を販売している特産品店、 2階は川魚料理を通年楽しめるお食事処となっている。	2020-07-07
66	別所線沿線調査・寺下	寺下駅の近くにあるご当地スーパー「TSURUYA」さん。長野県民にはおなじみかもしれませんが、県外民から見たら魅力がたくさんあります！私が初めて訪れたときは通路の広さにびっくりしました。それに加えプライベートブランドの豊富さ！ジャムやドライフルーツ、レトルト食品やお菓子まで、様々なものがあり、TSURUYAさんのこだわりの詰まった商品になっています。もとはお魚屋さんだそうで、新鮮な魚介類を扱っています。（海なし県では貴重！）外観もシンプルで落ち着くグリーンを基調としていて和みます。寺下駅から徒歩5分ほどで、お隣には洋服屋「パシオス」さんと100均「セリア」さんもあるので、ここにくれば何でもそろっちゃうかも！県外のお友達にもぜひ紹介してみてほしい！	2020-06-28
67	昔の食文化	平野屋で伺った話。昔は肉を食べるという文化はあまりなかったそう。肉よりは鮎などの川魚を食べていた。肉を食べるようになり始めても、牛肉は価格が高く、食卓に並ぶことはほとんどなかった。 50年ほど前には、学校給食で鯨肉がよく出ていたそう。現在との違いがよく分かる。	2020-06-20
68	【番外編】須川湖　釣り	山の頂上に近くなると大きな湖が見えた。湖の近くには複数の車があり、釣りしている人々の姿があった。調べたところ、ブルーギル、ブラックバス、フナなどの魚が釣れるそうだ。	2020-06-20
69	モネの池	この池はとても透明度が高く、泳いでいるさかながはっきりと見えるのでとても綺麗です。 5月～11月が一番の見ごろといわれています。	2020-06-05
70	デリシア上田川西店	牛乳パック回収 \| 食品用トレー回収 \| ペットボトル回収宅配便受付 \| 商品券販売 \| ビール券販売 \| コピー機電子レンジ \| 給茶機 \| 製氷機 \| アルカリイオン水 \| 清流物語が利用可能見慣れない面白いパンが売っていたり、海なしの地域ならではの川魚などが売っていて見ているだけでも楽しめる。	2020-05-26
71	釜口水門(諏訪湖)	諏訪湖の水が放流されて天竜川になる様子を見ることができる唯一の場所です。普段の放水口は一か所のみが開けられていますが、降雨による増水時には諏訪湖の氾濫を防ぐために他の放水口も開けられることがあります。夏の暑い日に釜口水門の橋の上から放水口を眺めると涼しさを感じられます。	2020-05-26
72	生島足島神社の池	生きとし生けるものに生命力を与える「生島大神」と、生きとし生けるものに満足を与える「足島大神」の二神が祀られている神社。池には多くの量の鯉が泳いでいる。また、100円で鯉のえさを買うこともできる。豪快にえさを与えてみた所、二枚目の写真のようになった。かなりの勢いで驚いた。	2020-05-26
73	魚道(諏訪湖)	諏訪湖と天竜川間を魚が行き来できるように作られた魚道。運や時期が良いと、魚が上流に向かってぴょんぴょんと跳ねるのを釜口水門の橋の上からみることができます。以前は学校への登下校時に釜口水門の橋を利用していたため、その上からよく魚道を眺めていました。しかし、魚が跳ねたのを見られたのは一度きりで、その光景が今でも印象に残っていたため、写真に収めてきました。	2020-05-26
74	ツルヤ	長野県ならではのスーパー。独自商品の開発なども行われている。	2020-05-26
75	上田高校	上田高校にある大きな門です。高校にこんだけ大きな門があるのは、なかなかないです。とても歴史を感じます。ここからたくさん優秀な生徒が育ち、この上田市をさらに、発展させてくれることを願っています。	2020-05-26
76	上田城跡公園	上田城跡公園にある素敵なおみくじのトンネルとポケモントレーナーたちの対するお願いが書いてある看板です。おみくじは、何回引いても大吉が出ないので結構萎えます。ポケモンの看板は、変わった看板なので、なんとなく惹かれました。	2020-05-26
77	黒磯駅	僕の地元の最寄り駅です。僕は、毎朝、6時に起きて、15分ほどかけて、6時５２分の電車に揺られて高校まで通っていました。駐輪場で自転車の鍵をかけずに、自転車を盗まれた経験もあります。自分自身が高校生の時にはなかったのですが、大きな図書館ができました。今の高校生たちには、たくさんこの図書館で勉強してほしいですね。	2020-05-26
78	地元にあるりんどう湖という場所付近の避暑地	夏は多くの観光客が訪れてきます。皆さんも一度は訪れて見てください。夏は、避暑地としても大活躍で子供と遊ぶ場所もたくさんあります。ちなみに大きな木に座っている少年の許可は得ています。	2020-05-26
79	神畑公園	老若男女問わず、利用されている公園です。私もサッカーをするのに利用させて頂いています。皆さんも家にこもっているだけでなく、体を動かしてみてはいかがでしょうか。 ※人が写っていますが、許可を得ています。	2020-05-25
80	豆天狗（岐阜県高山市）	飛騨高山にあるラーメン屋である。タレントのトミタ栞の実家であり高校生の頃非常によく通った。高山ラーメンもさることながら自分のおすすめはつけ麺である。とにかく量が多く、たまに店長がサービスしてくれたことを思い出す。魚介ベースであっさりとしたつけだれはどれだけでも食べられそうだ。値段も手ごろで今も学生行きつけの店だろう。	2020-05-25
81	鳥もやって来る産川	寺下駅を越えたところのかばたけばしから見える産川です。この川はきれいなときはかなり透明です。いろいろな鳥が見られます。私が写真を撮っているときも、真っ白で大きな鳥や鴨のような鳥がいました。上田市の自然を簡単に感じることが出来る場所だと感じました。その後、少し歩き進んで、大学前駅の近くの橋から見える産川も撮ってきました。身近に見ることも出来る川も魅力の１つだと思いました。	2020-05-25
82	氷見きときと寿し上田店	赤坂上駅から徒歩3分のところにあるお寿司屋さんです。人気のある回転寿司チェーンに比べると少し高いですが、あまり混んでおらず割と手頃なお値段です。	2020-05-25
83	ぶしもりや　めんめん	赤坂上駅から徒歩5分のところにある魚介系ラーメンのお店です。らーめんは勿論お肉もおいしいです。小盛から大盛まで価格が均一なのでたくさん食べる人におすすめです。毎月肉の日の限定メニューが出たら必ず行きます。３枚目：ミーツご飯４枚目：ぶしもり(並)・チャーシュー丼	2020-05-25
84	落合橋	大学前駅の踏切を渡ってすぐのところにある小さな橋です。この橋の近くで2つに分かれていた川が合流しています。下を流れる産川には、ヨシノボリなどの魚が生息しているようです。	2020-05-25
85	常滑やさい村	常滑やさい村は、「新鮮！安心！安い！」栄養も味も抜群の「旬」の野菜が並んでます。近隣農家の朝採れ野菜を中心に知多、三河の野菜、果物、南知多豊浜の地魚、干物などもあります。「食の安全」にもこだわっているので健康食品なども並んでいますよ。今朝、採れたばかりの野菜なので、葉物のパリッパリっとしたこの感じは、ここならではです。旬の美味しさを体感できます。「やきもの散歩道」を楽しんだ後に、ここでお買い物するのがおすすめです。	2020-05-24

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