御湖鶴モロミ仕込

地酒「御湖鶴」の蔵元。モロミ仕込(最終日)この道40年の杜氏を始め酒造り衆は5人いずれも郡内の農家の人たち。米だけによる本作り戻っている。オンザロックでも飲める超辛口も出している。
御湖鶴酒造は、大正元（1912）年下諏訪町御田町にて創業。
大正7（1918）年10月『下諏訪酒造株式会社』として法人設立。
大正11（1192）年『菱友醸造株式会社』に改称。
平成29(2017)年4月22日付で事業停止、同4月25日付で破産開始決定。平成30(2018)年2月、福島県いわき市の運送会社『磐栄運送』が、『菱友醸造』の土地や設備などを買い取って御湖鶴ブランドを引き継ぎ、同年秋に仕込み開始、12月10日に新酒の販売を開始している。

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投稿者	下諏訪町立図書館